How I Make My Chia Pudding! - summer healthy breakfast!

Udah pernah denger makanan sehat yang satu ini belum? 

 

Chia seed adalah biji chia yang kaya akan omega 3, kalsium, vitamin c, iron, dan potassium. Chia seed ini mirip dengan biji selasih, tapi kandungannya beda.. 

Chia seed ini bisa dikonsumsi mentah (dalam bentuk biji) atau direndam dalam air/ susu atau liquid lainnya. Tapi bisa juga disprinkle diatas yogurt, salad, juice, bahkan ke nasi putih. Kalo yang ga mau dimakan mentah, bisa banget dijadikan pudding, yaitu chia seed pudding! Gampang banget cara buatnya, yang harus kalian sediakan adalah, chia seed, susu, sweetener (kalau kalian suka manis), buah (untuk dijadikan topping), dan cocoa powder. 

So, this is how i make my chia pudding! 

1. Kalian butuh 2 sdm chia seed, 1 sdm cocoa powder (tapi aku pake organic cacao powder dari nature's way, dan mungkin ini ga dijual di indonesia) 

 

2. Campur chia seed dan cacao powder ke dalam satu wadah (mason jar/gelas atau bowl sekalipun), dan tambahkan 120 ml susu (equal with 1/2 cup), aku pake skimmed milk karena rendah kalori dan lemak (habis ditambahkan susu bisa juga tambahkan madu 1 sdm atau vanilla essence).

3. Aduk sampai cacao/cocoa powdernya tercampur rata dan diamkan di kulkas semalam atau minimal 3 jam supaya teksturnya bisa mirip pudding. Jangan lupa wadahnya ditutup. 

4. And it's done, as simple as that! Kalau kalian mau, bisa tambahin buah favorite kalian diatas chia puddingnya. 

 

Chia seed pudding ini bagus banget buat yang lagi diet, karena mengandung banyak fiber yang bikin kalian kenyang lebih lama, dan ga craving yang manis-manis. Buat kalian yang mau beli chia seed, sekarang di surabaya mulai banyak yang jual, kalau ga salah liat beberapa minggu yang lalu di ranch market galaxy mall ada, di bagian snack-snack import. Dan bagi kalian yang males keluar rumah, ini link buat order chia seednya :)